生产新纤维对环境的影响明显小于羊绒或美利奴羊毛。
开云的材料创新实验室选择日本山形的Spiber酿造蛋白纤维作为S |风格系列的特色材料，于6月13日至16日在Pitti Immagine Uomo展出，并于6月28日至30日在佛罗伦萨Pitti Immagine Filati展出。
该系列展示了十个不同的国际品牌，体现了社会意识和环境责任的和谐融合。总部位于米兰的意大利品牌Cavia推出了一款由羊绒和酿造蛋白质纤维制成的独家针织上衣和裤子套装，这些纤维是实验室种植的植物来源的圆形材料，由日本山形的Spiber通过专有的微生物发酵工艺制成。
Cavia的创始人Martina Boero说:“当将酿造的蛋白质和羊绒混纺膨体纱捻在一起时，会变得超级柔软和可加工，结果和手感都令人惊叹。”。“我希望能制造不同粗细的纱线，因为它非常柔软轻盈。如果它能再大一点，那就太棒了。”
S|STYLE系列策展人Giorgia Cantarini表示:“Spiber创造的酿造蛋白质材料提供了一个强有力的例子，通过用创新的生物解决方案取代传统的石化材料和生产方法，技术可以减少时尚产业对环境的影响。”。“我们选择的这类解决方案越多，我们在市场上降低的价格就越多，这使得它们可以被较小的新兴品牌采用。我希望我们能以更负责任的行动引领时尚的未来。大公司应该投资创新和技术，以减少各种浪费，从水到化学品、自然资源和动物剥削。”
酿造蛋白纤维生产的潜在环境影响明显小于羊绒和美利奴羊毛，这主要是因为与羊绒和羊毛生产的畜牧业相比，聚合物生产的投入(主要是植物作物和可再生电力)对环境的影响较小。
